談起蛋白，很多人是種瞭解又生疏的覺得：儘管不清楚蛋白有什麼作用，但多吃些毫無疑問對人體有利。實際上，大家人體主題活動每時每刻都離不了蛋白：肌膚升級新陳代謝、骨骼生長、全身肌肉的產生和修補。不僅如此，蛋白還能夠維護人體，充分發揮免疫功能，進而抵禦病毒感染。
蛋白是抵禦病毒感染最重要的食材
早期張文宏醫師就在訪談中提及，蛋白是抵禦病毒感染、病症的最重要化學物質，肺炎疫情的時候大夥兒僅有要攝取充足的蛋白，才可以提升自身免疫力！
眾所周知，蛋白、人體脂肪、糖是人體內的三大營養元素，無論是免疫細胞或是分子結構免疫力，其抗原的主要成分是蛋白和其它一些少量營養元素。因而，蛋白對維持良好的免疫能力有關鍵功效。假如每日供給量不充足，可能危害細胞免疫和分子結構的填補，進而發生免疫力下降的狀況。
2017年《科學》雜誌發表了一篇畢業論文，發覺高蛋白質飲食搭配有利於降低腸道炎症反映。科學研究工作人員將小白鼠分成2組，發現愛吃高蛋白質飲食搭配的小白鼠會提升腸胃人體免疫系統對外開放來病菌的忍耐性，進而降低炎症現象。
此外，高蛋白質飲食搭配還能減少心血管疾病的患病率。英國東英吉利大學的科學研究員工經過對2000名青年志願者所做的研究發現，大豆蛋白有利於減少血壓值，動物蛋白的則有利於提升血管壁延展性，兩者都對內分泌系統的身心健康有協助。
平常人一天該吃是多少蛋白？
蛋白強烈推薦供給量實際上是有一個公式計算：重量（kg）*1g（kg·d）。轉換一下，倘若你的重量是50kg，那麼每日就需要沒吃夠50g。
像選手、運動健身人員等群體對蛋白的需求非常大，就必須適度提升蛋白的攝取。
有些人就問，可以根據吃蛋白粉來提升身體內蛋白質含量嗎？
儘管近些年蛋白質粉變成了許多身心健康人員的青睞目標，但圈姐或是要提示一下，蛋白質粉營養成分單一，不可以取代一切正常飯食，並且只對這4種人有協助：
食欲不佳的老人
許多老年人由於牙齒不好，消化工作能力下降，沒法正常的飲食搭配，就必須靠蛋白質粉來附加補充蛋白質。
獨特患者
肥胖症、胃腸消化吸收作用差、大中型手術治療病人，因為處在特殊時期，可以適當沖點蛋白質粉。
懷孕期間、哺乳期間孕媽媽
初期的孕吐反應、哺乳期間的怪異口感，很有可能會造成孕媽媽們不可以不想吃飯。此刻吃點蛋白質粉，能填補飲食搭配上的不夠。
運動健身人員
運動健身人員為了更好地提升全身肌肉，除開日常的飲食搭配以外，還會繼續根據蛋白質粉的攝取來實現目標。
平常人能吃蛋白粉，但確實沒必要買，一不小心吃多了，還會繼續提升每日的排量，十分難堪。把錢省出來，買些生雞蛋、牛乳，很有可能更為具體。
10種蛋白質食物排名榜
第一名：雞蛋
雞蛋的蛋白質含量做到10%，十分高品質，其種類和碳水化合物組成占比稱得上極致。當被身體吸收後，可以填補人體動能，推動成長發育，提高睡眠品質等功效。
提議：每日應吃入25g~50g的生雞蛋，均值等同於一隻。
第二名：牛乳
牛奶和雞蛋一樣，全是很重要的高蛋白質的食物來源於。並且牛奶營養成份豐富多彩、構成占比適合、易消化，可以給予蛋白質食物、維生素b21、維生素B2和鈣等，喝起來也是十分便捷。
提議：每天每人攝取300g液態奶，一瓶大概250mL牛乳上下。
第三名：魚類
魚類不但美味可口，並且含有多種多樣營養元素，其蛋白質含量約為15%~22%，為身體給予每日需要的蛋白及維他命等。此外，魚類中的EPA和DHA這兩個化學物質稱得上“腦黃金”，對人腦成長發育具有推動的功效，尤其是小孩子和老年人，日常更要多吃魚類。
提議：一周兩到三次吃魚，還有利於防止心血管疾病。
第四名：鮮蝦
蝦算得上十分普遍的海鮮產品，且其肉質地綿軟，易於消化，蛋白質含量在為16%~23%，和禽肉對比，脂肪率少，且多見不飽和脂肪酸。蝦帶有充足的鉀、碘、鎂、磷等營養元素和維生素D等成份，多吃些蝦對人體十分好。
提議：每日攝取鮮蝦或別的海鮮產品為40~75克，即伸開後大半個耳光尺寸。
第五名：雞脯肉
每100克雞脯肉就帶有20.9克蛋白，可以做為非常好的優質蛋白來源於，特別是在在病症情況下非常容易缺蛋清，可以吃點雞脯肉補下人體。對於老母雞湯，儘管很美味，但其蛋白質含量和雞脯肉差了16倍上下，並且漂呤、脂肪率十分高，三高人員就不能喝過。
提議：每日禽肉供給量為120g~200g，伸開後是1.5個耳光尺寸。
第六名：牛肉
牛肉歸屬於肥肉，比尖肉的飽和脂肪酸構成更健康。和雞脯肉對比，營養成分差不多，脂肪率會略微高，蛋白相對性稍低。牛肉裡有15%上下的蛋白質含量和多種多樣B族維生素，可以協助人體填補蛋白質食物和各種營養元素。
提議：牛肉一樣是禽肉，供給量和雞脯肉相同，每日提議吃8片牛肉。
第七名：牛羊肉
每100克牛羊肉帶有22.2克蛋白，並且牛羊肉中的碳水化合物構成與身體必須貼近，身體十分易於消化吸收。此外吃一塊牛扒（大概100克），就能達到女士每日鐵要求的22%上下，是有效的補鈣來源於。
提議：牛羊肉帶有一定量的人體脂肪，不可以吃太多，一天儘量不要高於40克。
第八名：瘦牛肉
牛肉是健脾胃溫中、養腎的食物，它比生豬肉的肉質地更鮮嫩，人體脂肪和甘油三酯的成分更低。冬天時吃牛肉，能發揮清補、防凍的雙向功效。
提議：牛肉服用太多易上火，一周最美味2~3次，每一次不超過50克。
第九名：豬瘦肉
豬瘦肉帶有充足的蛋白、人體脂肪、糖類與碳水化合物、鈣等營養元素，缺鐵性貧血、常頭昏、陰虛火旺不夠、缺乏營養的人最合適服用。
提議：豬瘦肉每日供給量為75g，過多也非常容易發胖哦。
第十名：黃豆
黃豆有著充足的大豆蛋白，素來都是有“低脂肪、高蛋白質”的特性，其含有的多種多樣碳水化合物與動物蛋白的類似，可以符合身體的要求，也非常容易被消化吸收消化。
提議：每日供給量為40g上下。